संस्कृत में सब्जियों के नाम (Names of Vegetables in Sanskrit)

मटर                 -         कलायः

मशरूम             -         छत्राकम्

प्‍याज                -         पलाण्डुः

परवल               -        पटोलः

लौकी                -        कुम्माण्डः

अदरक              -        आर्द्रकम्

आलू                 -        आलुः

फल एवम् मेवे के संस्कृत नाम

साग                 -         शाकम्

सेम                  -        शिबिका

कटहल              -        पनसम्

खीरा                -         त्रपुष्पम्

गोभी                -         गोजिह्वा

करेला              -          कारबेल्लम्

ककड़ी             -          कर्कटी

शिमलामिर्च        -         महामरीचिका

कोहड़ा             -         कुष्मांडा:

गांठ गोभी         -          कन्‍दशाकम्

चुकन्‍दर            -          पालङ्गशाकः

टमाटर             -          रक्त वृन्तकम्,हिण्डीरः

तोरई               -          कोशातकी

धनिया             -          धान्याकम्

नींबू                -          निम्बुकम्ज,म्बीरफलं

पुदीना             -          अजगन्‍ध:

पालक             -          पालक्या

पत्‍तागोभी         -          शाकप्रभेदः

बथुआ             -          वास्तुकम

शिमलामिर्च       -          महामरीचिका

भिण्‍डी             -          भिण्डिका‚भिण्डकः

मूली               -          मूलिका,मूलकम्

मिर्ची              -          मरीचम्

लहसुन            -          लसुनम

शकरकंद         -          शकरकन्दः

शलजम           -          शिखामूलं,श्वेतकन्दः

सरसो             -          सर्षपः

सौंफ              -          मधुरा

हल्‍दी              -          हरिद्रा

शिमलामिर्च      -          महामरीचिका

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